01 / PUBLICATION共著・商業出版
脱・ど根性経営！
これからの
飲食店DXの
教科書
同文舘出版 DOBOOKS
第4・5章を担当
MASANAGA YOSHIDAABOUT ME
FOOD BUSINESSDEVELOPMENT
吉田 柾長
よしだ まさなが
株式会社Core Driven代表取締役
株式会社グローバルフードソリューション執行役員・CSO
株式会社シェフズルーム執行役員
神奈川県大和市出身
CAREER
経歴
- 2016青山学院大学 卒業
国際政治経済学部で経済・統計・行動心理学を学ぶ。
- ぐるなび（営業→企画）
飲食店の販促支援、RED U-35の企画運営、企業・自治体のプロモーションを担当。
- アスラボ（社長室）
飲食店のプロデュース、出店支援、オープン前後のマーケティングを担当。
- スペリアル（共同創業）
遊休不動産の再生と店舗事業の企画・経営に取り組む。
- Kuradashi（マーケティング統括部長）
東証グロース上場の食品EC企業で、マーケティング組織の立ち上げと経営管理を担当。
- 2021Core Driven 設立（代表取締役）
飲食・食品・支援企業を横断し、経営伴走・事業開発を推進。
PUBLICATION & AWARD
著書・受賞
これからの
02 / AWARD2026
日本DX大賞2026
優秀賞を受賞
サステナビリティ部門
※株式会社クラダシ様（東証グロース上場）の新規事業開発
株式会社Core Driven（代表取締役）
CLIENTS
取引実績
…etc.
FOOD BUSINESS DEVELOPMENT
3つの領域を、
横断する。
経営伴走・事業開発
構想整理→事業推進→仕組み化
飲食店支援会社・食品企業・飲食企業。それぞれの現場と事業を理解し、構想の整理から実行、仕組み化までを支援します。
01
BUSINESS SUPPORT
飲食店支援会社
事業開発から、
営業・顧客支援まで。
飲食業界への理解をもとに、事業・プロダクトの設計から顧客獲得、導入後の活用までを支援します。
- 事業・プロダクト
- 新規事業開発／事業計画／顧客課題の検証／サービス・価格設計
- 営業・マーケティング
- 顧客獲得施策／営業戦略／商談プロセス改善／パートナー開拓
- 顧客支援・業務設計
- カスタマーサクセス／組織づくり／CRM・SFA活用／AI・業務自動化
02
FOOD BUSINESS
食品企業
マーケティングから、
EC・販路・組織づくりまで。
食品ECでのマーケティング・組織づくりの経験を活かし、商品と顧客、販路をつなぎます。
- マーケティング・CRM
- ブランド戦略／広告運用／顧客分析／リピート施策
- EC・販路・商品
- 自社EC・モール運営／購入率改善／販路開拓／商品・価格設計
- 事業・組織づくり
- 新規事業開発／KPI・予実管理／組織・役割設計／AI活用
03
RESTAURANT
飲食企業
経営・出店から、
日々の店舗運営まで。
飲食店経営・運営代行の経験をもとに、経営判断と現場の実行を一緒に整えます。
- 経営・出店
- 事業計画／業態開発／出店計画／収支設計・予実管理
- 集客・店舗運営
- SNS・Googleマップ・媒体活用／メニュー・価格設計／原価・FL管理
- 人・業務改善
- 採用・育成／評価制度／オペレーション設計／システム導入・AI活用
PROJECTS
プロジェクト
PROJECT 01
楔 × Core Driven
PROJECT 02
麻布しき × Core Driven
PROJECT 03
Biime × Core Driven
PROJECT 04
共同経営店舗「まにまに」
体験型セレクトショップ＆あんこカフェ
EXECUTIVE ROLES
執行役員として参画
執行役員・CSO
「一事業一会社」「10年100社」を目指す構想に、戦略と事業づくりで参画。事業横断の進行管理や、コンサルタントが力を発揮する基盤づくりを担います。
人が専門性を活かし、自由に生きられる環境をつくる。
執行役員
飲食業界に関わる人の知識と判断力を高めるため、経営・事業設計、集客の仕組み、組織づくりに参画しています。
PERSONAL
趣味
